Carrot Health Benefits: दिसंबर का महीना शुरू होने वाला है और इसी के साथ तापमान में भी गिरावट होती जा रही है। ठंड के मौसम में तरह-तरह की सब्जियां होती हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ हमारे शरीर के लिए भी बेहद फायदेमंद हैं। इन्हीं में से एक ठंड में सबसे पसंदीदा सब्जी है गाजर। गाजर का आप सलाद, सब्जी, जूस या हलवा जैसे कई तरह से सेवन कर सकते है।
गाजर के पोषक तत्व और फायदे
Carrot Health Benefits: गाजर ज्यादातर लोगों को पसंद होता है और डॉक्टर भी इसे अपने डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं। हर दिन यदि आप एक गाजर भी खाते हैं तो आपकी इससे इम्यूनिटी बूस्ट, त्वचा, आंखों, हड्डियों अथवा पाचन में लाभकारी साबित हो सकती है।
Carrot Health Benefits: अधिक गाजर खाने के नुकसान
Carrot Health Benefits: गाजर में विटामिन A, बीटा कैरोटीन, K1, C, पोटैशियम और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। लेकिन ध्यान रखे गाजर का अधिक सेवन भी नुकसानदेह हो सकता है।विशेषताओं का कहना है कि अत्यधिक गाजर खाने से व्यक्ति को स्किन संबंधित कैरोटीनीमिया नामक स्थिति का सामना करना पड़ सकता है, ऐसे में त्वचा का रंग बदलने लगता है और वह पीली पड़ने लगती है।
आंखों, पाचन और इम्युनिटी पर लाभ
Carrot Health Benefits: गाजर का सेवन आपको आंखों के लिए अच्छा होता है। इसमें पाया जाने वाला बीटा-कैरोटीन हमारे शरीर में विटामिन A की कमी को पूरा कर सकता है। इससे आंखों की रोशनी में फायदा पहुंचता है। इसी के साथ गाजर में पोटैशियम अतएव फाइबर भी होता है जो ब्लड प्रेशर को काबू करता है और कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने ओर पाचन तंत्र को सही करने में मदद करता है। गाजर के फायदें यही खत्म नहीं होते इसमें मौजूद विटामिन C इम्युनिटी बूस्ट करने में सहायक है।
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