Onion Crisis: देश में प्याज की कीमतों में तेजी ने आम लोगों की चिंता बढ़ा दी है। कई शहरों में प्याज 55 से 60 रुपये प्रति किलो तक बिक रहा है। कीमतों में उछाल के बीच सरकार रियायती दरों पर प्याज उपलब्ध कराने की तैयारी कर रही है। इस बीच यह जानना भी दिलचस्प है कि दुनिया में सबसे ज्यादा प्याज का उत्पादन आखिर कौन सा देश करता है—भारत, चीन या मिस्र?
प्याज महंगा होने के पीछे क्या कारण?
प्याज की कीमतों में बढ़ोतरी के पीछे सबसे बड़ा कारण बाजार में आपूर्ति कम होना बताया जा रहा है। मार्च-अप्रैल में निकलने वाली रबी प्याज की फसल का स्टॉक अब कम हो रहा है। इसके अलावा बारिश के कारण कई जगह गोदामों में रखा प्याज खराब होने की खबरें भी सामने आई हैं। त्योहारी सीजन में मांग बढ़ने से भी बाजार पर दबाव बढ़ा है। मांग और उपलब्ध आपूर्ति के बीच अंतर बढ़ने का सीधा असर खुदरा कीमतों पर पड़ा है। सरकार कीमतों को नियंत्रित करने के लिए कुछ क्षेत्रों में रियायती दर पर प्याज उपलब्ध कराने की योजना बना रही है।
Onion Crisis: भारत या चीन, कौन है नंबर-1?
प्याज उत्पादन में भारत और चीन दुनिया के दो सबसे बड़े उत्पादक देश हैं। दोनों देशों के उत्पादन में अंतर बहुत कम है, इसलिए अलग-अलग वर्षों में दोनों की रैंकिंग बदलती रहती है। वर्ल्ड पॉपुलेशन रिव्यू के 2023 के आंकड़ों के मुताबिक भारत करीब 30.2 मिलियन टन प्याज उत्पादन के साथ पहले स्थान पर रहा। चीन करीब 29.9 मिलियन टन उत्पादन के साथ दूसरे नंबर पर था। वहीं मिस्र करीब 3.8 मिलियन टन उत्पादन के साथ तीसरे स्थान पर रहा।
भारत से दूसरे देशों को भी जाता है प्याज
भारत में प्याज का उत्पादन घरेलू खपत के साथ-साथ निर्यात के लिए भी महत्वपूर्ण है। देश के कई राज्यों में बड़े पैमाने पर प्याज की खेती होती है और भारतीय प्याज की मांग अंतरराष्ट्रीय बाजार में भी रहती है। इस तरह उत्पादन के मामले में भारत और चीन के बीच कड़ा मुकाबला है। 2023 के उपलब्ध आंकड़ों में भारत मामूली अंतर से आगे रहा। हालांकि, प्याज की कीमतों पर केवल उत्पादन ही नहीं, बल्कि मौसम, स्टॉक, मांग, भंडारण और निर्यात जैसी परिस्थितियों का भी सीधा असर पड़ता है।
हिमाचल में स्कूल एडमिशन फॉर्म से हटेगा जाति का कॉलम, CM सुक्खू का बड़ा फैसलाये
