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नवरात्रि व्रत में मखाना सर्वोत्तम सात्विक आहार है। यह हल्का, पचने में आसान और पोषक तत्वों से भरपूर है। मखाना थकान और कमजोरी दूर करता है, पाचन सुधारता है और ऊर्जा बनाए रखता है। इसे घी में भूनकर, दूध में खीर बनाकर या सादा स्नैक के रूप में लिया जा सकता है।