विटामिन और प्रोटीन के बीच अक्सर नजरअंदाज किया जाने वाला फाइबर सेहत का असली साइलेंस हीरो है। पाचन दुरुस्त रखने से लेकर दिल की सेहत, ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल संतुलन तक फाइबर अहम भूमिका निभाता है। फलों, सब्जियों और साबुत अनाज से मिलने वाला फाइबर शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है और लंबे समय तक स्वस्थ रखने में मदद करता है।

आयुर्वेदाचार्यों के अनुसार, देसी घी का सेवन सही समय और संतुलित मात्रा में किया जाए तो यह सेहत के लिए बेहद लाभकारी होता है। सुबह खाली पेट गुनगुने पानी या दूध में एक चम्मच घी पीने से पाचन सुधरता है, जबकि रात को दूध के साथ घी लेने से तनाव कम होता है और अच्छी नींद आती है। हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक, रोजाना 1–2 चम्मच घी पर्याप्त है, क्योंकि अधिक मात्रा से कफ बढ़ सकता है। आयुर्वेद में देसी गाय के घी को सबसे उत्तम माना गया है।

आयुर्वेद में दूध और छुहारे के मेल को बल्य माना गया है, जो शरीर को ऊर्जा, शक्ति और संपूर्ण पोषण देता है। नियमित सेवन से थकान दूर होती है, इम्युनिटी मजबूत होती है और सर्दियों में यह प्राकृतिक टॉनिक की तरह काम करता है।